Sashimi ( 刺身sashimi) jest to takie japońskie carpaccio, czy tatar :)
Tak bardziej poważnie, jest to sposób podawania surowych ryb i owoców morza. Nieco rzadziej w takiej formie podawane jest surowe mięso. Sashimi zazwyczaj podawane jest na cieniutkich plasterkach (bądź nitkach) z japońskiej rzodkwi daikon. Dodatkiem najczęściej jest sos sojowy i wasabi.
W skład powyższego cudeńka wchodzi surowy tuńczyk, ośmiornice, małże, ryba maślana i o ile pamięć mnie nie myli homar...
Czy Sashimi jest smaczne? hmmmm, to już każdy musi przerobić na sobie :)
